RESEP KUE PUKIS PANDAN COKLAT

Bahan A Membuat Kue Pukis Pandan Coklat :

• 50 gr Tepung terigu protein sedang
• 100 ml air
• 11 gr ragi instan

Bahan B  Membuat Kue Pukis Pandan Coklat :

• 4 butir telur utuh
• 4 butir kuning telur
• 300 gr gula pasir

Bahan C  Membuat Kue Pukis Pandan Coklat :

• 250 gr tepung terigu protein sedang

Bahan D  Membuat Kue Pukis Pandan Coklat :

• 400 ml santan kental
• 1 sendok makan mentega leleh
• 1/4 sendok teh garam
• Pasta pandan secukupnya

Bahan Toping :

• Meises Coklat

Cara Membuat Kue Pukis Pandan Coklat : 

1. Campur semua bahan A, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
2. Kocok semua bahan B hingga kental, tuangi adonan A, aduk rata, masukkan juga bahan C lalu aduk rata
3. Campur semua bahan D, tuang kedalam adonan. Aduk rata dan diamkan lagi selama 2 jam
4. Panaskan cetakan kue pukis, tuangi hingga adonan 3/4 penuh. biarkan sampai nampak buih dan berlubang lubang, lalu taburi meises dan tutup cetakan dan masak hingga pukis matang.