RESEP KUE SALJU BAKAR

Resep Kue Salju Bakar

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu :

• 6 buah sale pisang basah
• 8 kuning telur
• 1 putih telur
• 75 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 85 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok makan susu kental manis putih
• 1/4 sendok teh esens vanila
• 75 gram buttercream untuk olesan
• 70 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat kue salju:

1. Kocok telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh, susu kental manis putih, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang sedikit didasar loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Tata sale pisang. Tuang sisa adonan.
5. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. Oles permukaan cake tipis-tipis dengan buttercream. Tabur keju cheddar parut.