Resep Kue Tart Coklat

Bahan :

• 8 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 200 gram gula halus
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan cake emulsifier

Bahan yang diayak jadi satu :

• 125 gram mentega
• 20 gram tepung maizena
• 25 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder

Bahan dicairkan (oven) :

• 125 gram mentega
• 100 gram cokelat masak
• 1 sendok makan coklat pasta

• Krim mentega secukupnya
• Cokelat masak secukupnya ditim hingga mencair

Cara membuat kue tart coklat kukus sederhana :

1. Kocok telur, gula, garam, cake emulsifier hingga mengembang selama 10 menit
2. Masukkan campuran tepung, kocok hingga tercampur rata, sebentar saja
3. Masukkan campuran mentega cair aduk rata
4. Tuang adonan ke dalam kertas cup cake lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit
5. Angkat dan biarkan kue dingin. Semprotkan permukaan kue dengan krim. Siram dengan cokelat cair secara acak.